Valbuena 5°

Der Valbuena 5° ist eine Komposition aus 97% Tempranillo /Tinto Fino) und 3% Merlot . Gereift wurde dieser Rotwein für etwa 30 Monate in Barriques und nochmals 30 auf der Flasche . Tempranillo ist eine Rebsorte, die von Natur aus ein kraftvolles Tannin mit sich bringt, daher tut dem Valbuena diese lange Reifezeit sehr gut. Und der Wein ist noch lange nicht fertig! Sie können ihn unbesorgt noch 10 Jahre in Ihrem Keller legen und werden dann sicher überrascht sein, wie jugendlich er noch wirkt. Es ist also angeraten, dafür noch einige Flaschen mehr zu bestellen, denn die erste, da sind wir sicher, wollen Sie sicher gleich nach Ankunft probieren! James Suckling gibt 96 Punkte und schreibt: Valbuena 5 used to be the baby Unico, and nowadays it is more like its younger brother with a lot of resemblance and just a bit less depth and tannins. Valbuena 5 comes from younger vines and sometimes different parcels from Unico. On the palate, this is more open and linear, while Unico is more profound and vertical. Notes of iron, blackberries, cedar, minerals and cocoa powder. Medium- to full-bodied with melted tannins and a long, long finish. Drinkable from 2025, but will hold for years.