Échezeaux Grand Cru

Auf 0,3 Hektar Fläche bewirtschaftet Edouard Confuron in der Grand-Cru-Lage Echezeaux 50- bis 90-jährige Reben mit kleinen Beeren, die dem Wein große Konzentration verleihen. Dieser Kraft setzt der Winzer einen Ausbau in 50 Prozent neuem Holz entgegen. Der Stil ist zwar traditionell, aber keinesfalls altmodisch, sondern präzise, elegant und vor allem gekonnt balanciert. Die frische, lebendige Frucht erinnert an Pflaumen und reife Beeren und die Tannine, die zum Teil aus Ganztraubenpressung stammen, sind fein und verleihen dem Wein eine seidige Textur.