Barolo Via Nuova DOCG Bio – E. Pira & Figli

Via Nuova Barolo 2021 – lebendig, mineralisch & tiefgründig Herkunftsgebiet & Ausbau des Barolo Via Nuova DOCG 2021 Bio – E. Pira & Figli Der Barolo Via Nuova DOCG 2021 stammt von E. Pira & Figli in Monforte d’Alba (Piemont), unter der Leitung von Chiara Boschis. Die Cuvée vereint Trauben aus mehreren Weinbergen (Darunter Liste, Terlo, Baudana, Gabutti, Ravera, Mosconi) – klassisch biologisch zertifiziert (IT‑BIO‑007), vegan, ohne Filtration. Ausgebaut aus 100 % Nebbiolo, reifte er 24 Monate in Barriques sowie großen Holzfässern, anschließend gefolgt von Flaschenreifung – bereit für langfristige Lagerung bis mindestens 2047 Aromaprofil & Stilistik des Barolo Via Nuova DOCG 2021 Bio – E. Pira & Figli Der 2021er zeigt ein leuchtendes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen Frucht & Blüte: Parma-Veilchen, Rose, rote und schwarze Kirsche, Pflaume Gewürze & Terroir: Zimt, Tabak, Lakritze, Anis, bläuliche Würze; mineralische Kalknoten und zarte Unterholz-Aromen Textur & Struktur: Mittlerer bis vollmundiger Körper, vibrierende Säure, feinzellige, elegante Tannine und feines, langes Finish Passende Gerichte zum Barolo Via Nuova DOCG 2021 Bio – E. Pira & Figli Serviertemperatur 18–20 °C , leicht dekantiert. Ein facettenreicher Barolo, ideal zu festlichen Speisen: geschmortem oder gebratenem Rind, Wild (wie Hirsch/Reh), reifem Taleggio oder Trüffelgerichten Prämierungen & Auszeichnungen des Barolo Via Nuova DOCG 2021 Bio – E. Pira & Figli Robert Parker / The Wine Advocate: 93 Punkte (Jg. 2015) Wine Spectator: 93 Punkte (Jg. 2015) Robert Parker / The Wine Advocate: 94 Punkte (Jg. 2018) Robert Parker / The Wine Advocate: 97 Punkte (Jg. 2016) Wine Spectator: 95 Punkte (Jg. 2016) Wine Spectator: 94 Punkte (Jg. 2017) Vinous - Antonio Galloni: 97 Punkte (Jg. 2019) Robert Parker / The Wine Advocate: 97 Punkte (Jg. 2019)