Mas d'en Gil Coma Calcari, Priorat DOCa, Tarragona, 2021, Weißwein

Frische Akzente prägen das Bild dieses Weißweins aus dem Priorat DOCa. Im Glas präsentiert sich ein helles Gelb, begleitet von einem Bouquet, das an tropische Früchte wie Ananas und Litschi erinnert. Feine Noten reifer Pfirsiche, Mandeln und ein Hauch von Orange ergänzen das Aroma. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Mineralität, die von intensiver Struktur und ausgewogener Trockenheit getragen wird. Der lang anhaltende Nachhall verleiht dem Wein einen eleganten Abschluss. Er passt hervorragend zu Tempura, Thunfisch-Carpaccio sowie zu gereiftem Ziegen- und Schafskäse.