Plumbago

Die Plumbago oder Eisenwurz (Plumbago europaea) ist eine violette Wildblume, die in den Weingärten von Ulmo herum wächst - und der Name dieses reinrassigen Nero d'Avola. Eine weiche, fruchtige Version dieser großen sizilianischen Rebsorte stammt aus dem alten Weingarten am Lago Arancio. Runde Tannine und perfekt dosierte Holztöne machen ihn zu einem Wein, der sofort angenehm auffällt. Ideal zur mediterranen Küche mit ihren Gemüsen, besonders aber zu Fleisch aller Art.