Matsu La Jefa – Weißwein Toro DO

La Jefa 2021 – Eleganter & seltener Weißwein von Matsu aus Toro Herkunft & Vinifikation des Matsu La Jefa 2021 Der La Jefa 2021 stammt aus der renommierten Toro-Region in Kastilien-León, Spanien. Produziert wird er von Matsu , einem modernen Weingut, das alte Weinbergslagen bewahrt. Die Reben sind über 100 Jahre alt und liefern Trauben höchster Qualität. Der Wein basiert überwiegend auf Malvasía und wird nach der Gärung für 14 Monate in französischen Eichenfässern auf der Hefe ausgebaut. So entsteht ein komplexer Weißwein mit cremiger Struktur und großer Tiefe. Aromaprofil & Geschmacksnoten des La Jefa Toro DO Im Glas präsentiert sich der Wein in glänzendem Strohgelb. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten , weißen Blüten und reifem Steinobst , ergänzt durch feine Honig- und Vanillenoten . Markante Aromen: Zitrone & Grapefruit Aprikose & Pfirsich Weiße Blüten Honig, Vanille & Röstaromen Am Gaumen vollmundig und cremig, mit ausgewogener Säure, subtiler Holznote und einem langen, mineralisch geprägten Abgang. Speiseempfehlungen zum Matsu La Jefa 2021 Ein außergewöhnlicher Weißwein, der perfekt harmoniert mit: Gegrilltem Fisch & Meeresfrüchten Geflügel in cremigen Saucen Risotto & Pasta mit Trüffel Gereiftem Käse