Grauburgunder

Die Trauben für den Grauburgunder Gutswein stammen aus weingutseigenen Rebflächen in Freinsheim und Kallstadt. Nach der Handlese wird das Rebgut im Weingut Rings schonend gepresst und danach etwa hälftig in Edelstahl sowie in 500 Liter-Tonneaus vergoren und ausgebaut. Etwa ein Zehntel des Grundweins gärt auf der Maische, was diesem Pfälzer Grauburgunder sein zart kupferfarbenes Antlitz verleiht. Im Glas präsentiert sich der Grauburgunder Gutswein in strahlendem Strohgelb mit kupferrosa-farbenen Reflexen. Das fruchtige Bukett zeigt Aromen nach Birne und reifem Apfel, darüber Noten von Mandel und mediterranen Kräutern. Am Gaumen feinsaftig und klar, die dichte Frucht unterlegt von einer salinen Mineralität und nussig-würzigen Akzenten. Die harmonisch integrierte Säure führt in einen zart schmelzigen Nachhall.