L´Avenir Single Block Pinotage, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein

Der L’Avenir Single Block Pinotage 2021 stammt von Glenrosa-Böden in einer einzigartigen Einzellage in Stellenbosch. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und anschließend reifte der Wein in Fässern aus französischer Eiche, wobei ein Anteil neues Holz eingebunden wurde. Das Bouquet zeigt komplexe Aromen von Veilchen, getrockneten Cranberries und dunkler Schokolade. Im Geschmack präsentiert er sich vielschichtig und saftig mit Noten von frischer Kirsche sowie einer feinen Würze, ergänzt durch Anklänge von Vanille und Toast. Dieser Pinotage passt ideal zu Gerichten wie Ente, Geflügel oder gereiftem Käse und zeichnet sich durch einen langen, ausgewogenen Abgang aus.