Kleinood Tamboerskloof John Spicer Syrah, WO Stellenbosch, Western Cape, 2018, Rotwein

Tiefviolett mit rubinroten Reflexen präsentiert sich dieser Syrah aus WO Stellenbosch. Sein aromatisches Profil zeigt reife dunkle Früchte, saftige Kirschen, schwarze Johannisbeeren sowie eine feine Veilchennote, ergänzt durch Balsamico, getrocknete Gewürze und gebackene Pflaumen. Die 18-monatige Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein subtile Anklänge von Tabak und frischem Leder. Am Gaumen verbinden sich seidige Eleganz und ausgewogene Kraft. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Wild, dunklem Fleisch oder Gerichten der asiatischen Küche. Ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Stellenbosch mit großem Entwicklungspotenzial.