Winzerkeller Auggener Schäf Spätburgunder, Trocken, Baden, Baden, 2022, Rotwein

Der Winzerkeller Auggener Schäf Spätburgunder aus dem Jahr 2022 entfaltet seine tief rubinrote Farbe durch die traditionelle Vergärung mit der Beerenhaut. Dieser körperreiche Rotwein zeigt intensive Aromen von Brombeere und Johannisbeere, die von weichen, abgerundeten Gerbstoffen begleitet werden. Die Trauben wurden mit einer Öchsle-Gradation von 100° von Hand gelesen, wodurch sich eine komplexe Geschmacksfülle entwickelt. Noten von roten Früchten wie Kirschen und pfeffrig-würzige Nuancen runden das Aromaprofil ab. Perfekt zu Wildgerichten und gereiftem Käse.