Secco Weiß Wild & Frisch trocken - Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut

Secco Weiß Wild & Frisch trocken - Wild Schwarzwaldbrennerei & WeingutSecco Weiß Wild & Frisch trocken von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut präsentiert sich in einem strahlenden, hellen Strohgelb mit feinen, lebendigen Perlen, die seine Frische unterstreichen. Das Bukett verführt mit prägnanten Aromen von grünem Apfel, saftiger Birne und zarten Zitrusnoten wie Grapefruit. Ergänzt wird die Aromatik durch florale Nuancen von Wildblüten und einen dezenten Hauch von weißem Pfirsich, die dem Secco eine elegante Leichtigkeit verleihen. Im Geschmack begeistert dieser Secco mit einem prickelnden Spiel auf der Zunge, gepaart mit einer belebenden Frische und einem harmonischen Säurespiel. Die knackigen Fruchtaromen von Apfel und Zitrone verbinden sich mit einer feinen Mineralität und einem sanften Abgang, der lange nachklingt. Dieses trocken ausgebaute Perlwein-Erlebnis zeigt eine geschmackliche Präzision, die sowohl fein strukturiert als auch animierend wirkt. Vinifikation des Secco Weiß Wild & Frisch trocken von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut Die Trauben für den Secco Weiß Wild & Frisch trocken von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut werden in den sonnenverwöhnten Lagen des Schwarzwalds sorgsam angebaut. Dort profitieren sie von kühlen Nächten und warmen Tagen, die für eine optimale Reife sorgen. Die Perlen des Weins entstehen durch eine behutsame Handlese, die ausschließlich reife und gesunde Trauben berücksichtigt. Nach der Ernte folgt ein sanfter Pressvorgang, der die Trauben behutsam quetscht und die feinen Aromen bewahrt. Die Vinifikation zeichnet sich durch eine niedrige Mosttemperatur aus, wodurch Frische und Fruchtintensität optimal erhalten bleiben. Eine kontrollierte Gärung unter Verwendung spezieller Hefestämme bringt den feinen Perlage hervor, der diesen Secco so einzigartig macht. Im Anschluss erfolgt der Ausbau im Edelstahltank unter Druck, um die natürliche Kohlensäure und die lebhafte Frische zu bewahren. Dies verleiht dem Wein seine charakteristische Spritzigkeit und das angenehme Mundgefühl. Die Abfüllung erfolgt unter Schutzatmosphäre, um die Qualität zu sichern und die Frische zu konservieren. Zusammengefasst: Anbau in sonnenreichen Hanglagen des Schwarzwalds Handverlesene und gesunde Trauben Sanfte Pressung bei kühlen Temperaturen Kontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahltank Abfüllung unter Schutzatmosphäre für langanhaltende Frische Speiseempfehlungen zum Secco Weiß Wild & Frisch trocken von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut Der Secco Weiß Wild & Frisch trocken von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut eignet sich hervorragend als vielseitiger Aperitif und harmoniert bestens mit einer breiten Palette an Speisen. Seine lebhafte Frische und die feine Fruchtigkeit machen ihn zum perfekten Begleiter zu leichten Gerichten und feierlichen Anlässen. Probieren Sie ihn zu frisch zubereiteten Meeresfrüchten, wie marinierten Garnelen oder gebratenen Jakobsmuscheln. Die fruchtige Säure hebt den Geschmack des Fisches hervor. Genießen Sie ihn mit leichten Salaten, zum Beispiel mit Rucola, Walnüssen und getrockneten Tomaten. Der Secco setzt hier frische Akzente. Zum Fingerfood empfiehlt sich eine Kombination mit Gebäckstücken wie Blätterteig-Tartelettes gefüllt mit Ziegenkäse und Honig. Die Kombination aus süß und herzhaft wird durch die prickelnde Leichtigkeit des Secco optimal getragen. Auch asiatische Gerichte wie Sushi oder Frühlingsrollen werden von der dezenten Perlage und der feinen Frische wunderbar ergänzt. Für besondere Momente passt der Secco zu mildem Weichkäse, etwa Brie oder Camembert, der die Fülle des Weißweins lebendig unterstreicht. Diese Speiseempfehlungen zeigen eindrucksvoll, dass Secco Weiß Wild & Frisch trocken von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut ein ebenso schmackhafter wie eleganter Begleiter zu verschiedenen Genusssituationen ist.