Champagne Etienne Sandrin (Stillwein) Coteaux Champenois Le Bruyant

Weißer Stillwein (Weißwein) aus der Champagner, Appellation Coteaux Champenois - kein Champagnerr 90% Pinot Noir, 10% Pinot Blanc Einzellage Ausbau im Inox Tank biodynamische Wirtschaftsweise (Demeter) 90% Pinot Noir Bara’s Grand Rosé ist eine ungewöhnliche Kombination aus Saignèe und Blend. Die Basis des Saignée vom Pinot Noir wird mit einem kleinen Teil Brut Réserve als auch ein wenig Bouzy rouge verschnitten. Dosage: 7-8g/l Tasting FEB20: Vielschichtige, weinige, vollmundige Aromen, alles perfekt integriert und harmonisch. Antonio Galloni Vintage NV – 90P: The Rosé is ethereal and nicely lifted, yet with plenty of punch to balance it all. I would prefer to drink this aperitif-style Rosé over the next few years.