Alvarinho 9%

Frühstück? Warum nicht! Ein Weißwein, der sich nicht bückt, sondern aufrecht dasteht - mit nur 9 % Vol., aber mehr Charakter als manch schwergewichtiger Kollege. Diese Restsüße? Kein Zuckerschwanzwedeln, sondern punktgenau gezielte Verführung. Und dann diese Säure! Knackig wie ein frisch gepflückter Granny Smith, bringt sie alles wieder in Balance. Alvarinho zeigt hier seine ganze Klasse - und erinnert nicht zufällig an Riesling von der Mosel. Kein Wunder, dass man ihn früher oft verwechselt hat. Kabi für Schlaue! Das ist kein plumper Fruchtzucker-Zauber, sondern ein Spiel aus Spannung, Energie und Finesse. Der Wein zeigt: Wenig Alkohol heißt nicht wenig Anspruch. Im Gegenteil – hier spricht Substanz. Saftig, verspielt, mit zarter Tropenfrucht, Limette und einem Hauch von salziger Meeresluft. Wer ihn probiert, fragt nicht mehr nach dem „Warum“, sondern nur noch nach der nächsten Flasche. Scharfes Frühstück Spicy Thai? Unbedingt. Green Mango Salad mit Chili und rohen Krabben - Boom! Aber auch gereifter Käse mit Wumms, Blauschimmel oder alter Comté, passt wie angegossen. Oder einfach als Frühstückswein mit Croissant und salziger Butter - wer sagt denn, dass morgens kein Wein geht?