ADÈO Bolgheri Rosso DOC

Dieser elegante Wein Adèo Bolgheri Rosso DOC, aus handverlesenen Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben, zeigt das Potenzial von Bolgheri. Er besticht durch Frische, Fruchtigkeit und ein feines Tanningefüge. Gereift in Barriques aus französischer Eiche und weiter in der Flasche, bietet er eine hervorragende Struktur. Leuchtend rubinrot, entfaltet er in der Nase intensive Noten von Wildkräutern, schwarzen Beeren und Sauerkirschen. Am Gaumen dominieren Aromen von Pflaume, reifem Obst, Gewürzen und einer dezenten Röstnote. Mit kräftigem Körper, weichen Tanninen und einem Finale aus Süßholz bietet er eine harmonische, mineralische Frische. Perfekt zu gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch, Pasta all’Amatriciana, Wildragout und edlem Risotto. Auch ideal zu mittelgereiftem Käse. Der Wein Adèo ist nach dem griechischen Schriftsteller Adaios benannt, der im 3. Jahrhundert v. Chr. über Kunst und Önologie schrieb. Campo alla Sughera Strada Provinciale Bolgherese Loc. Caccia al Piano, 280, 57022 Castagneto Carducci, Bolgheri / Livorno info@campoallasughera.com www.campoallasughera.com