Château Léoville Poyferré

Die Raffinesse und die Textur eines außergewöhnlichen Saint-Julien-Weins Der Produzent Das im Jahr 1638 gegründete Château Léoville Poyferré ist ein renommiertes Weingut in Saint-Julien. Es umfasst 60 Hektar und wird seit 1920 von der Familie Cuvelier geführt, unter der Leitung von Sara Lecompte Cuvelier. Als Second Grand Cru von 1855 klassifiziert, zeichnet es sich durch sein herausragendes Terroir und sein Umweltengagement aus, zertifiziert als HVE 3 seit 2017. Der Weinberg Der Weinberg von Château Léoville Poyferré erstreckt sich über 60 Hektar im Herzen der Appellation Saint-Julien. Die Reben, im Durchschnitt 44 Jahre alt, sind auf Mindel-Kies-Terrassen gepflanzt, die auf einem ton-sandigen Untergrund ruhen. Vinifikation und Ausbau Die in Kästen von Hand geernteten Trauben werden streng sortiert, um nur Beeren optimaler Qualität zu behalten. Die parzellenspezifische Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten, konischen Edelstahltanks. Parzellenselektion, Kaltmazeration vor de