Crémant, Brut Nature, Mosel, Mosel, 2021, Schaumwein

Der 2021 Crémant der Bischöflichen Weingüter Trier entsteht aus einer Mischung von Weißburgunder und Spätburgunder und präsentiert sich mit einer kühlen, hefigen und erdigen Aromatik. Grünfruchtige Noten, Zitrusnuancen und fein abgestimmte Steinfruchtanklänge verbinden sich mit mineralischen Spuren. Die traditionelle Flaschengärung verleiht dem Wein eine lebhafte Perlage, die die elegante Struktur sowie den feinen Schmelz betont. Dieser Brut Nature zeigt eine ausgewogene Harmonie und empfiehlt sich als Begleitung zu Sushi, Meeresfrüchten oder mildem Ziegenkäse.