Château Saint-Maur : L'Excellence

Ein Roséwein aus der Provence, der durch seine Eleganz und seinen fruchtigen Ausdruck besticht Der Besitz Roger Zannier, seit über 25 Jahren Besitzer der Quinta do Pessegueiro im Douro, erwarb 2011 das Château Saint-Maur mit dem Ziel, es zu einer Referenz für die Weine der Côtes de Provence zu machen. Das Château Saint-Maur liegt nur wenige Kilometer von Saint-Tropez entfernt und trägt seit 1955 die Bezeichnung Cru Classé. Der Weinberg Die Weinberge des Château Saint-Maur mit einer Fläche von etwa 100 Hektar befinden sich auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir, das reich an Schiefer und Quarz ist. Vinifizierung und Reifung Die Trauben werden einer Kaltmazeration bei niedriger Temperatur unterzogen, gefolgt von einem Ausbau in Edelstahltanks. Assemblage Grenache (40%), Syrah (25%), Cinsault (20%), Rolle (8%), Mourvèdre (4%) Cabernet Sauvignon (3%). Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung der Cuvée Excellence rosé 2021 von Château Saint-Maur Robe Die Robe ist von einer schö