Colombo - Dubourdieu : Carnivore

Charakteristika und Verkostungstipps für Carnivore 2016 von Colombo - Dubourdieu Verkostung Robe Die glänzende Robe offenbart eine schöne purpurrote Farbe. Nase Die Nase verströmt elegante fruchtige Aromen (reife schwarze Früchte), Lakritz und Minze. Gaumen Der Gaumen besticht durch seine subtile Kombination aus Balance, Persistenz und präsenten, aber dennoch geschmeidigen Tanninen. Lagerungspotenzial Dieser Wein kann bis etwa 2036 im Keller gelagert werden. Servieren Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Wein zwischen 15°C und 16°C zu servieren. Food-Pairing-Tipps Wildgerichte (Stockente) oder ein gegrilltes Rinderfilet mit Reben sind ausgezeichnete Begleiter zu diesem Jahrgang. Ein einzigartiger Vin de France, entstanden aus einer besonderen Zusammenarbeit Das Weingut Laure Colombo und Jean-Jacques Dubourdieu, beide aus renommierten Weinbaufamilien stammend, lernten sich während ihres Studiums in Bordeaux kennen. Laure ist die Tochter von Jean-Luc Colombo, der das gl