Garlider: Sylvaner IGT Hautnah BIO

Der Sylvaner IGT Hautnah BIO 2019 vom  Weingut Garlider  in Feldthurns (Eisacktal, Südtirol) ist ein charakterstarker Naturwein, der durch seine authentische Stilistik beeindruckt. Die Trauben stammen von steilen, kalkhaltigen Hängen und werden biodynamisch bewirtschaftet. „Hautnah“ steht für eine Vinifikation mit langer Maischestandzeit, bei der die Trauben samt Schalen vergoren werden – ein Verfahren, das dem Wein Struktur, Tiefe und eine markante Aromatik verleiht. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in großen Akazienholzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Weißwein mit eigenständigem Charakter, der sowohl Naturweinliebhaber als auch klassische Genießer anspricht.