Rosé et Or

Der Rosé et Or gehört der Or-Reihe des Weingutes Château Minuty an, die diese Serie als Aushängeschild betrachtet. Das stimmt auch mit der Sorgfalt und Methode überein, mit der dieser Rosé de Provence hergestellt wird. Im Weinberg werden die Trauben ausschließlich von Hand selektioniert und gelesen. Im Weinkeller wird der Most und später der Wein mittels Schwerkraft transportiert. Die alkoholische Gärung wird bis zum letzten Gramm Zucker vollzogen und auf einen biologischen Säureabbau wird komplett verzichtet. Das Ergebnis ist ein Blend aus 80% Grenache, 10% Syrah und jeweils 5% Cinsault und Tibouren . Der Minuty Rosé et Or zeigt neben den Aromen von roter Frucht wie Kirsche und Himbeere auch feine Kräuternoten. Am Gaumen spüren wir eine wirklich schöne Eleganz und eine belebende, mineralische Frische. Der Wein ist sehr schön klar, sauber und mit ausreichend Körper ausgestattet, um auch anspruchsvolle Gerichte zu begleiten, wie zum Beispiel das Rehfilet auf roten Beten !