Grauburgunder vom Löss trocken - Weingut Klundt

Sven Klundt: Die Trauben wurden allesamt in gutseigenen Weinbergen geerntet und sorgsam vinifiziert. Für diesen Wein verwenden wir ausschließlich Trauben, die auf Löß-Lehm-Böden gedeihen, da dieser Boden geradezu prädestiniert dafür ist saftige und doch frische Grauburgunder-Weine hervorzubringen, die sich durch ihre feine Frucht auszeichnen. Einer kurzen Maischestandzeit schloss sich nach der Pressung eine kühle Gärung und ein Hefelager zur Bewahrung der feinen Traubenaromatik an. Dieser Wein zeigt sich unheimlich vielseitig wenn es um die Begleitung verschiedener Speisen geht, ist aber auch für den gemeinsamen Abend mit Freunden ein voller Erfolg!