Riebeeksrivier Chenin Blanc

Tasting notes Der Anthonij Rupert Riebeeksrivier Chenin Blanc ist ein erfrischender Weißwein aus Südafrika. Er besteht zu 100% aus der Chenin Blanc Traube , die auch als Steen in Südafrika bekannt ist. Der Wein hat eine klare , strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein frisches Bouquet von Zitrusfrüchten , grünen Äpfeln und einer leichten floralen Note . Am Gaumen ist er lebhaft und saftig mit einer angenehmen Säurestruktur, die durch Aromen von Limetten , Grapefruit und Birnen ergänzt wird. Der Wein hat einen mittellangen Abgang mit einem Hauch von Mineralität. CHENIN BLANC Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte , die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich . Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines. In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität . So gibt es zum Beispiel wild-wachsende Reben (sogenannte Bush Vines ), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität . Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein . Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine . Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich , Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone. Passt zu Der Anthonij Rupert Riebeeksrivier Chenin Blanc ist ein fruchtig-mineralischer Weißwein, der perfekt zu Kokos-Limetten-Fischcurry , Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtigem Endiviensalat passt.