Graacher Domprobst Kabinett Mosel, Versteigerungswein

Thomas Haags Riesling Kabinett aus dem Graacher Domprobst unterstreicht die exzellente Qualität der Moselweine des Jahres: vielschichtiges Aroma, eine gute Balance, harmonische Säure und feine, intensive Fruchtigkeit zeichnen ihn aus. Er ist wunderbar leicht am Gaumen, und im Geschmack so dicht und finessenreich, wie ein Wein nur auf großem Terroir werden kann. Er wächst auf Blau- und Grauschiefer mit tonhaltigem Untergrund, verbindet die Finesse vom Schieferterroir mit der in warmen Jahren guten Wasserversorgung durch das Speichervermögen der tieferen Bodenschichten. Ein großartiger Riesling, ein Kabinett so fein wie er nur sein, zart mineralisch mit opulenter, vielschichtiger Frucht.