Sine Qua Non 11 Confessions Grenache

Keine Frage, ihr wisst, dass wir absolute Grenache-Fanatiker sind. Wir sind Rhône-Sorten- (oder Rhône-Wein-)Liebhaber, aber Grenache könnte diese Pyramide anführen – so sehr ich es auch hasse, solche Behauptungen aufzustellen. Ich werde mich wahrscheinlich in Kürze widersprechen, aber sei es drum. Die Früchte wurden mit ganzen Traubenclustern fermentiert, oder mit den Stielen, während der Rest entrappt wurde. Die Stiele müssen sehr reif sein, um ihre Aufgabe ordentlich zu erfüllen und sollten...