Langenmorgen G.C. Riesling Q.b.A. trocken

Der Riesling steht in der Lage Langenmorgen auf Buntsandstein. Dieser gibt dem Wein eine intensivere Frucht und eine feine Würze. Gelesen werden die Trauben von teils mehr als 50 Jahre alten Rebstöcken. Das verringert zwar den Ertrag, erhöht aber die Qualität. Das bekommen wir dann auch im Glas zu spüren. Ausbalanciert, spannungsgeladen mit großem Potential. So würden wir diesen Riesling beschreiben. Das Entdecken neuer Aromen, das Spüren dieser Balance zwischen Körper, Säure (6,3 g/l), moderatem Alkohol (12,5% vol.) und kaum vorhandenem Restzucker (0,6 g/l) beshäftigt uns über Stunden. Wir können Ihnen nur raten, sich von diesem Riesling auch eine oder zwei Flaschen mehr zu gönnen als ursprünglich geplant. Sie würden sich sonst ärgern, wenn der Wein in Kürze ausverkauft ist. DE-ÖKO-003