Terroir Calmont trocken - Moselweingut Arnoldi

Vergoren mit wilden Hefen, handelt es sich um eine sogenannte Spontangärung. Deswegen hat er eine sehr klare und stark ausgeprägte Zitrusaromatik. Die Säure ist für einen Riesling relativ gering und gibt dem Wein einen weichen Körper. Die Zitrusaromatik, die normalerweise mit einer hohen Säure einhergeht, wirkt durch die mildere Säure sehr intensiv und genau das macht diesen Wein geschmacklich und aromatisch so besonders!