Trentino Lagrein DOC

Ausgewählte Weinberge im Trentino zwischen dem Zusammenfluss von Noce und Etsch in den Gemeinden Mezzocorona und Mezzolombardo.
Erziehungsform: Trentiner Pergola. - Lese der reifen Lagrein Trauben Ende Oktober. Einmaischung und Gärung auf der Maische über 7-8 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 25°C. Dabei wird der Tresterhut häufig aufgerührt. Kurze Reifezeit im Holzfass aus französischer Eiche.