Dirupo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut DOCG

Weinberg der Kellerei im DOCG-Anbaugebiet Valdobbiadene.
Erziehungssystem: A cappuccina, d.h. doppelter Guyot-Schnitt.
Höhenlage: 200-500 m. - Ernte per Hand Ende September. Sorgfältige Weissweinbereitung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend langsame, mindestens 3 Monate dauernde Wiedergärung nach der Charmat-Methode in geschlossenen Behältern.