KOPKE Colheita Port, 0,75l in Holzkiste

Kopke Port, Douro, Portugal   1976er Kopke Colheita Port, 0,75l in Holzkiste Traditionelle Rebsorten des Douro Hergestellt aus den traditionellen Douro-Rebsorten, gewachsen auf Schiefer-Sandsteinböden bis zu einer Höhe von 600 Metern. Die handverlesenen Trauben werden sorgsam entstielt, zerdrückt und mazeriert, um intensive Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren. Bei kontrollierten 28-30°C fermentiert, wird der Wein durch die Zugabe von Traubenbrand veredelt. Dieser außergewöhnliche Colheita reift in Eichenfässern und entwickelt eine lebendige Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet verführt mit reichen Aromen von Kondensmilch, Vanille und Kaffee, während der Gaumen mit seiner Komplexität und Struktur begeistert. Der Wein zeigt eine wunderbare Balance und einen langanhaltenden, köstlichen Finale. Servieren Sie diesen edlen Portwein gekühlt bei 12-14°C, um seine volle Raffinesse zu entfalten. Perfekt zu Desserts mit Karamell, Trockenfrüchten und Gewürzen – wie Karamell-Fondant mit Apfel-Ingwer-Gelee, Tarte Tatin, Crème Brulée und mittelkräftigen Käsesorten. Der Kopke Port Colheita 1976 – pure Eleganz und unvergesslicher Genuss in jeder Flasche.   1636 zog Nicolau Kopke als Generalkonsul der Hanse von Hamburg nach Portugal und begann damit die Geschichte von Kopke. Zwei Jahre später wurden Kopkes erste Weinflaschen nach Nordeuropa exportiert. Alle Weine, die bei Kopke hergestellt werden, sind einzigartiger Resultate des Handwerks und werden durch das Erbe ihres Wissens und ihrer Leidenschaft aufgewertet. Das älteste Haus des Portweins, das 1638 gegründet wurde, hat ihm durch sein jahrhundertelanges Bestehen eine besondere Mission gegeben. Der Douro - und speziell die Quinta de São Luiz - ist der Geburtsort der Kopke-Weine. Die 125 Hektar sorgfältig gepflegten Reben am linken Ufer des Flusses Douro produzieren ein außergewöhnliches und konsistentes Portfolio an Häfen und Doc Douro-Weinen, die ihr Terroir perfekt vermitteln. 129,00 €/ je Fl. 0,75 ltr.