Vanita Nero d´Avola Appassite

Die Trauben werden geerntet, nachdem sie 15 Tage lang an der Rebe getrocknet sind. Dies erhöht die Geschmeidigkeit und Komplexität des Weins. Die Trauben werden dann entrappt und zur Gärung in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 24-26 Grad Celsius gelagert. Nach diesem Prozess wird der Wein in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Farbe/Bouquet/Geschmack Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe. Im Geschmack Aromen von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen begleitet von einer würzigen Note und einem Hauch von Schokolade. Speiseempfehlung Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem, gebratenem oder mild gegartem Fleisch.