Barbazzale Bianco Sicilia DOC

Die Weinberge von Cottanera befinden sich direkt zu Füßen des Ätnas, wo die Erde aus verwittertem Vulkangestein besteht und eine schier unglaubliche Konzentration an Mineralstoffen aufweist. Dies hinterlässt Spuren in den Weinen, die sich durch eine komplexe Frucht und mineralische Art auszeich - nen. Die Trauben werden von Hand ge - lesen und nach der Pressung im Edel - stahltank vergoren, in dem der Barbaz - zale noch etwa sechs Monate auf der Hefe verbleibt. Rebsorte: Catarratto und Viognier Farbe: sehr helles Gelb mit grünlichen Reflexen Duft: grüne Äpfel, Limette, Quitte Geschmack: trocken, knackige Frucht, mineralisch, Eleganz und Frische