Arruga Carignano del Sulcis Superiore

Auf der Sardinien vorgelagerten Insel Sant'Antioco, von den Phöniziern Sulki genannt (daher der Name der Region und Appellation), wachsen direkt am Meer die fast hundertjährigen, teils wurzelechten Reben für diesen reinsortigen Carignano. Die sandigen, sehr trockenen Böden – künstliche Bewässerung findet nicht statt –, das Alter der Rebstöcke und die einhergehenden Minimalerträge geben der sonst oft rustikalen Rebsorte den nötigen Feinschliff, um einen außergewöhnlichen Wein hervorzubringen. Arrugas sind in der sardischen Sprache Straßen, hier sind die alten Wege in den Weinberg gemeint. Die Reifung erfolgt mindestens 18 Monate lang in französischen Tonneaux. Im Glas präsentiert sich der Arruga von Sardus Pater in einem tiefen Rubinrot. Das Bukett weiß mit einer Fülle von Aromen zu überzeugen: Da sind Kirschfrucht und Waldbeeren, mannigfaltig umspielt von Anklängen an getrocknete Tomaten, einem Hauch geräucherter Paprika, Gewürznoten wie Nelken, Wacholder und Zimt, sowie einer erdig-deftigen Komponente mit Leder und Oregano. Am Gaumen ergänzt um Himbeerfrucht und Kakaonoten, mit deutlichen, aber gut integrierten Tanninen und einem langen, delikaten Abgang. Ein Spitzenwein aus Sardinien mit Potenzial für Jahre! Dunkles, funkelndes Rubinrot. Kompakte Nase, viel Gewürze, Nelken und Pfeffer, dahinter zarte Kirschfrucht. Am Gaumen Zartbitterschokolade, ausgewogen und kraftvoll, harmonische Säurestruktur, reifes Tannin, langes Finish. Othmar Kiem, Simon Staffler (10/2023)