Plötzner Weissburgunder D.O.C

2023er Plötzner Weissburgunder D.O.C. Früher, als Südtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hügelige Landstrich um den Plötznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weißburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen Kalkbodens mit dem wärmespeichernden, quarzreichen Porphyrgestein und die kühlen Bergwinde machen das kleine, niederschlagsarme Fleckchen Erde zu einem Ort mit idealen Bedingungen für einen Weißburgunder mit tiefer Seele – damals wie heute. Filigranes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich, floreale Noten und feinen Heu- und Kräuternuancen. Am Gaumen erfrischend fruchtig, finessenreich und salzigem Finale. Produzent: Kellerei St. Pauls, Schloss-Warth-Weg 21, I-39057 St. Pauls/Eppan (BZ) Land: Italien Region: Südtirol Jahrgang: 2023 Rebsorte: Weißburgunder Weinart: Weißwein Geschmack: trocken Flaschengröße: 0,75 l Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Trinktemperatur: 8-10 °C. Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite Paßt zu: Aperitif, Risotto, Fisch- und Spragelgerichte