Pradorey Salgüero Rosado - Pradorey

Der Salgüero Rosé 2019 definiert neu, was ein Roséwein in Ribera del Duero bedeutet. Seine Struktur, die der eines Rotweins nahe kommt, macht ihn einzigartig, dank einer Mischung aus 47% Tempranillo (Pago Los Robles), 47% Merlot (Pago Valdelayegua) und 6% Albillo Mayor (Baños de Valdearados). Der Jahrgang 2019 war hervorragend, mit Trauben von großer Konzentration und Eleganz. Dieser Rosé wurde Ende September geerntet, mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei 28ºC vergoren und 27 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert, um eine außergewöhnliche Tiefe zu erreichen. Mit einer limitierten Produktion von nur 2.002 Flaschen, von denen jede mit einem Naturkorken verschlossen ist, ist dies ein wahres önologisches Juwel.