Pradorey Salgüero Tinto - Pradorey

Der Salgüero Tinto 2018 ist ein Biowein aus 100 % Tempranillo-Trauben von Pago Salgüero, einem Weinberg mit lehmigen Böden und hohem Kalkgehalt, der dem Wein Mineralität und Tiefe verleiht. Seine Produktion ist auf 4.412 Flaschen begrenzt, was ihn zu einer exklusiven Referenz in der Ribera del Duero macht. Der Jahrgang 2018 zeichnete sich durch einen trockenen Winter aus, gefolgt von einem regnerischen Frühling und einem warmen Sommer, der eine optimale Reifung der Trauben ermöglichte. Dieser am 1. Oktober 2018 geerntete Wein wurde nach einem besonderen Verfahren hergestellt, bei dem die alkoholische Gärung in Edelstahltanks und die malolaktische Gärung in jahrhundertealten Steingutgefäßen erfolgte, was ihm einen reineren und frischeren Ausdruck der Rebsorte verleiht. Seine Reifung erfolgt 4,5 Monate in Steingutgefäßen und 15 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wodurch er eine außergewöhnliche Komplexität und Eleganz erhält. Der am 20. Juli 2020 abgefüllte Salgüero Tinto 2018 ist ein Wein mit Lagerungspotenzial, der sich als außergewöhnliche Option für Weinliebhaber konsolidiert.