Moulin de Duhart, Pauillac AOP, Bordeaux, 2021, Rotwein

Mit einer tiefen und dunklen Farbe beeindruckt der 2021er Moulin de Duhart bereits auf den ersten Blick. Seine Nase entfaltet kraftvolle Aromen von reifen und frischen Früchten, wie Sauerkirsche und Granatapfel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig mit einer bemerkenswerten Intensität. Die Palette von Cassis, Graphit und Zedernholz verbindet sich harmonisch mit einem weichen, fruchtigen Geschmack, der Pflaumen, Schokolade und Beeren umfasst. Der frische Holzgeschmack äußert sich in Noten von Pralinengebäck, was den Wein harmonisch und ausgewogen macht. Der Moulin de Duhart reift 10 Monate in Eichenfässern, was ihm Struktur und Tiefe verleiht. Passend zu gehobenen Fleischgerichten.