Argiolas Costamolino Vermentino di Sardegna DOC

Costamolino, der Vermentino di Sardegna von Argiolas, ist ein kraftvoller, saftiger Weißwein aus Sardinien. Sein feiner Duft nach Birne, Zitronen und Litschi mündet in ein wunderbar frischtes Bouquet von weißem Pfirsich, Ananas, gelben Pflaumen und Melone. Ein wahres Feuerwerk an Aromen, das aber dennoch sehr harmonisch ist und mit einer samtweichen Textur daherkommt. Man merkt diesem fabelhaften Sarden an, wie liebevoll und sorgfältig er hergestellt wird, angefangen beim Lesen, just zum richtigen Zeitpunkt und bewusst in den kühlen Morgenstunden. Die Vermentinotraube gehört zu den wichtigsten Rebsorten auf Sardinien und wird auch fast nur hier angebaut. Die typische Würze des Inselbodens unterstützt die typische Frische des Vermentino und macht ihn zu einem besonders ausgewogenen, charakterstarken Weißwein. Durch die feine Säure wirkt der Costamolino sehr frisch und fruchtig und vermittelt sofort ein Urlaubsgefühl, Sehnsucht nach Sardinen inklusive! Ein solch frisch-fruchtiger und dennoch kraftvoller Weißwein wie der Costamolino fühlt sich am wohlsten in Begleitung von Fisch- und Schalentiergerichten. Ob als Antipasti, Salat oder auch mit dem klassischen sardischen Pastagericht Fregola, wahlweise mit Venusmuscheln oder Krebsen - Sie werden begeistert sein! Als Hauptgang eignen sich eine gemischte Fischsuppe oder ein festfleischiger Fisch wie Wolfsbarsch oder Seeteufel. Wenn es danach noch eine Platte mit frischem Käse gibt, füllen Sie Ihr Glas ruhig noch einmal nach! Besonders gut schmeckt der Costamolino Vermentino di Sardegna richtig kalt zwischen sechs und acht Grad liegt seine ideale Serviertemperatur.