Chateau de la Commanderie - "Cuvée Rubis" Lalande de Pomerol AOP trocken - Château de La Commanderie

Die Cuvée Rubis ist eine Auswahl aus den besten Parzellen des Weinguts, 80% Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Die Vinifizierung erfolgt in temperaturgesteuerten Betontanks, der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in neuen und Ein-Wein-Eichenfässern, Fässern und Amphoren. Die Nase ist lang und ausgewogen und besitzt eine schöne Persönlichkeit. Sie vereint fruchtige Aromen mit feinen Holznoten und einer angenehmen Frische. Im Mund findet man die eleganten, gut verarbeiteten Früchte, Kirsche und schwarze Johannisbeere, und dahinter den Duft von würziger dunkler Schokolade und Lakritze. Ein Finale mit schönen, geschmolzenen und lang anhaltenden Tanninen. Sollte einige Jahre gelagert werden.