Etna Bianco Contrada Taccione

Der Ätna prägt das Terroir rund um den Weinberg Montelguardia, wo die Rebstöcke für den Etna Bianco von Planeta gedeihen: schwarze Sandböden und eine Höhenlage von gut 700 Metern über dem Meeresspiegel, optimale Bedingungen für die autochthone Carricante-Traube. Ein Teil des Traubenguts reift in Barriques aus Allier-Eiche. Im Bukett des strohgelben Etna Bianco DOC beeindruckt eine mineralische Feuerstein-Ader vor einem ausdrucksstarken Aromenspiel nach Birne, geschälten Mandeln und einem Oberton von Wildhonig. Am Gaumen ein gefälliges Spiel aus Frische und Mineralik, mit Noten von Pfirsisch, Mango und einem Hauch Kaktusfeige. Solo, wie auch als Speisenbegleiter ein erinnerungswürdiger Trinkgenuss.