Hans Rottensteiner: Lagrein Riserva DOC

Der Lagrein Riserva DOC 2022 vom Weingut Hans Rottensteiner verkörpert die Tiefe und Eleganz der autochthonen Rebsorte  Lagrein , die sich besonders im Bozner Talkessel in Südtirol entfaltet. Dieses Weingut, tief verwurzelt in der lokalen Weinbautradition, hat sich auf die Herstellung ausdrucksstarker Lagrein-Weine spezialisiert, die sowohl die historische als auch die moderne Weinbaupraxis der Region widerspiegeln. Der Lagrein Riserva 2022 präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot mit anfänglich violetten, später granatroten Reflexen. Dieses farbliche Spiel ist typisch für die Lagrein-Rebsorte, die in den tiefgründigen Anschwemmböden der Talfer in Bozen gedeiht. Diese Böden sind ideal für Lagrein, da sie dem Wein seine charakteristischen samtigen Tannine und die nicht zu harte Textur verleihen. Die Aromen von Veilchen, Schokolade und Lakritz sind in der Nase präsent und vereinen sich am Gaumen zu einem angenehm trockenen, leicht herben Geschmackserlebnis. Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner Verarbeitung. Die Vergärung erfolgt bei 30°C in Betonfässern, was die Aromen intensiviert, bevor der Wein zur weiteren Reifung in große Holzfässer überführt wird. Diese traditionelle Methode fördert die sanfte Integration der Tannine und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Tiefe und Langlebigkeit. Dieser Lagrein Riserva ist ein wahres Juwel von Hans Rottensteiner und hat sich seinen Platz im Weinkeller definitiv verdient!