Laimburg: Sauvignon Riserva DOC Oyèll

Der Sauvignon Riserva DOC Oyèll 2022 vom  Landesweingut Laimburg  ist ein herausragender Weißwein, der die Typizität der Sauvignon-Blanc-Rebe mit der Charakteristik des Südtiroler Terroirs verbindet. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden Strohgelb. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifen Stachelbeeren, Holunderblüten und einem Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und elegant, mit einer lebendigen Säure, die Frische verleiht, und einem mineralischen Abgang, der seine Komplexität unterstreicht.  Die Bezeichnung Riserva weist darauf hin, dass dieser Wein eine längere Reifezeit durchlaufen hat, was zu einer höheren Qualität und Komplexität führt. In Italien bedeutet Riserva für DOC-Weine eine verlängerte Alterung im Vergleich zu Standardweinen derselben Kategorie.  Das Landesweingut Laimburg, gelegen in Südtirol, bewirtschaftet etwa 20 Hektar Rebfläche in verschiedenen Weinbaugebieten auf Höhenlagen zwischen 200 und 750 Metern über dem Meeresspiegel. Die Vielfalt der Böden und Mikroklimata ermöglicht es, Weine mit einzigartigem Charakter zu erzeugen.