Castello del Trebbio: Ciliegiolo Canaiolo IGT BIO

Der Ciliegiolo Canaiolo 2023 vom  Castello del Trebbio  ist ein eleganter, toskanischer Rotwein mit authentischem Charakter und regionaler Ausdruckskraft. Die Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Ciliegiolo und Canaiolo präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und überzeugt durch ihre frische Frucht und feine Würze. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und floralen Noten wie Veilchen, begleitet von einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Wein saftig, geschmeidig und ausgewogen, mit sanften Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur, die ihm Frische und Trinkfreude verleiht. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Rebsortentypizität und macht den Wein zu einem idealen Begleiter für mediterrane Küche. Besonders gut passt er zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse oder würzigen Antipasti