Alma Assemblage 1 Franciacorta DOCG

Das Haus Bellavista hat mit der Alma Assemblage 1 eine neue Ära eingeläutet. Dieser Franciacorta basiert auf dem Jahrgang 2021, wurde jedoch gekonnt mit Chardonnay und Pinot Nero Reserveweinen aus den Jahrgängen 2014, 2019 und 2020 ergänzt. Die Reifung auf der Feinhefe in der Flasche dauerte 30 Monate an, eine Dauer, die nicht jeder Champagner erhält! Das Ergebnis ist entsprechend beeindruckend: Aromen von Marillen, Amalfi-Zitronen, Croissant und Akazienblüten finden sich in der Nase. Am Gaumen zeigt der Alma Assemblage 1 eine elegante Perlage. Der Körper ist ein harmonisches Spiel zwischen Säure, Komplexität und Cremigkeit. Der Alma Assemblage 1 ist animierend, kann sehr gut als Aperitif mit Fingerfood serviert werden.