Château Calon-Ségur, Saint-Estèphe AOP, 3ème Cru Classé, Bordeaux, 2022, Rotwein

Der Château Calon-Ségur aus dem Jahr 2022, ein 3ème Cru Classé, verkörpert das Erbe des linken Ufers von Bordeaux im Anbaugebiet Saint-Estèphe AOP. Dieser Rotwein entsteht aus einer harmonischen Mischung von 70 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot sowie Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Mit Aromen von Cassis, Rauchtabak, blumigem Weihrauch und gerösteten Gewürzen zeigt er sich reif und vollmundig. Die tiefe lila Farbe spiegelt seine Intensität wider. Der Wein reifte zwischen 18 und 20 Monaten in Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Perfekt zu gebratenem Rind oder Wildgerichten.