Divino Ortswein Thüngersheimer Silvaner, Trocken, Franken, Franken, 2024, Weißwein

Die mineralische Frische des Thüngersheimer Silvaners von Divino aus Franken überzeugt auf ganzer Linie. In der Nase vernimmt man zunächst kühle, zurückhaltende Aromen von Wildkräutern, Nüssen und grünen Äpfeln. Am Gaumen entfaltet sich sein schmelzig-mineralischer Geschmack, begleitet von einer perfekt eingebundenen Säure und einem fruchtig-trockenen Nachhall. Diese Struktur macht ihn ideal zu kräftigen Gerichten wie Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln oder herzhaft überbackenen Aufläufen. Der 2024er Jahrgang zeigt, dass der Silvaner in den kühleren Klimazonen hervorragend gedeiht und sich mit den Jahren weiterentwickelt.