Nerello Mascalese

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt. Einmalige Sache “Lunchwein” nennt Peter Vinding-Diers den Nerello. Sein neuestes Wein ist eine ungewöhnliche Cuvée aus 60% Nerello Mascalese und  40% Syrah aus dem Vigna Grande. Die Geschichte dazu geht so: Peter hatte jemanden am Etna gefunden, der ihm im Tausch gegen Flaschen die Trauben von seinem Weinberg liefert. Der rodete seinen Weinberg nach vollzogenem Geschäft aber aus unerfindlichen Gründen. Und so bleibt dieses Werk ein One-Shot. Außer Peter Vinding-Diers findet noch mal jemand, der ihm Nerello Mascalese Trauben in der gewünschten Qualität liefern kann. Den Anteil Syrah aus dem weingutseigenen Vigna Grande fügte Peter hinzu, um dem Wein mehr Power zu verleihen. Die Weine aus dieser Lage haben eine filigranere, feinere Struktur, die sich wunderbar mit dem autochthonen Nerello Mascalese verträgt.  Der Ausbau erfolgt in traditionellen Eichenfässern und Edelstahltanks, um die Authentizität der Traube zu bewahren und gleichzeitig die komplexe, mineralische Note des Vulkans zu unterstreichen. Ein Fest für die Sinne Im Glas zeigt sich der Nerello Mascalese in transparentem Rubinrot mit grantroten Refelxen. Die Nase ist eindeutig vom vulkanischen Ursprung des Nerello geprägt mit dem typischen Duft nach dunkler und feuchter Erde, dazu an Oregano und Oliventapenade erinnernde Noten. Eine dezente Fruchtigkeit von roten Preiselbeeren verleiht dem Wein eine elegante, fast Pinot-like Note.  Am Gaumen begeistert der Wein mit knackiger Frucht, frischer Säure und einer Adstringenz, wie wenn man frische rote Johannisbeeren direkt vom Strauch pflückt und isst. Der fast süße Kern sorgt für unerwartete Eleganz, während die schlanke Struktur und feine Textur die vulkanische Herkunft des Weins widerspiegeln. Die Kombination aus Exzellenz im Weinberg und intuitiver, aus jahrzehntelanger Arbeit gespeister Erfahrung ergibt einen typischen Vinding-Diers Wein voller Ausdruck und Eleganz. Für immer im Gedächtnis!  Der “Nerello” ist der perfekte Partner zu aromatisch intensiven Gerichten wie Wild oder gereiftem Käse, wobei er sich besonders gut zu einem Lammgericht oder einem Pilzrisotto macht. Am besten bei Zimmertemperatur (16-18°) servieren und eine Stunde dekantieren, um ihn in voller Pracht genießen zu können. Ein Wein, der mit seiner frischen und komplexen Struktur lange im Gedächtnis bleibt!  Nur 1.200 Flaschen und 150 Magnums gibt es von diesem einmaligen Wein.