Cancello Rosso Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Einzellage Cancello Rosso der Fattoria della Aiola in Vagliagli.
Höhenlage: 350m mit perfekterAusrichtung nach Südwesten. - Strenge Traubenselektion im Weinberg, Lese von Hand in kleinen Kisten. Traditionelle Rotweinbereitung mit einem langen Schalenkontakt und häufigem Umwälzen. Anschließend reift der Rotwein für 30 Monate in Tonneaux-Fässern aus französischer Eiche. Es folgen 6 Monate Reifezeit in der Flasche.