Suertes del Marqués Trenzado

Suertes del Marqués hat sich in den letzten Jahren zur Referenz des Weinbaus auf Teneriffa entwickelt. Seit 2006 wird bei der kleinen Familienkellerei Suertes de Marqués extrem spannender Wein aus autochthonen Rebsorten erzeugt, wobei man sich an traditionellen Verfahren der Insel anlehnt. Man arbeitet nur mit Winzern des Valle de la Orotava und möchte das 500 Jahre alte Erbe des Weinbaus auf Teneriffa erhalten, die Jahreproduktion liegt bei etwa 80.000 Flaschen. Trenzado Trenzado 2022 ist ein weißer Vino de Vila, hauptsächlich aus altem Listan Blanco, ein wenig Pedro Ximénez und einer ganzen Reihe auf der Insel autochthoner Weisswein-Rebsorten. Die Aromatik ist einzigartig, die Nase führt einen ins Burgund, im Mund Anklänge des Jura, vor dem Hintergrund des vulkanischen Terroirs ein eigenständiger, hochklassiger Weisser, von denen es in Spanien viel zu wenige gibt. Rebsorten 90 % Listán Blanco von über 100 Jahre alten Rebstöcken. 6 % Pedro Ximénez von über 100 Jahre alten Rebstöcken, 4 % Vidueño, Albillo Criollo, Gual, Marmajuelo und Malvasía. Weinbereitung Die Trauben wurden im September/Oktober in 16 kg Kisten geerntet und in offenen Betontanks fermentiert. Die malolaktische Gärung zu 49 % in Betontanks und offenen Plasikbehältern, 60 % in gebrauchten 500 L Barriques, der Ausbau über 8 Monate zu 20 % in Betontanks und 80 % in französischen Barriques und 500 L Fässern, 50 % 2 Jahre und 50 % 3-4 Jahre alt. Abfüllung ungefiltert. Genussdaten Alkohol: 12,5 % Dekantierzeit: 0-1 h Serviertemperatur: 12-14°C Trinkempfehlung: 2025-2030 Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Weisswein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Propiedad Vitícola Suertes del Marqués, La Orotava - CP38300 – Tenerife, Spanien