Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva

Is Arenas bedeutet im Sardischen soviel wie der Sand . Eine Hommage an die einzigartige Bodenbeschaffenheit, die es den Rebanlagen auf der Insel Sant'Antico erlaubt hat, die Reblauskatastrophe unbeschadet zu überstehen. Extrem sandige Böden und die stark salzhaltige Luft haben die Rebanlagen vor der Reblaus bewahrt. Der Is Arenas von Sardus Pater präsentiert sich in intensivem Kirschrot im Glas. Im Bukett finden wir Aromen, die an Wildbeerkonfitüre erinnern, eine feine Kräuterwürze nach Salbei und Rosmarin sowie einen Hauch Lakritz. Vollmundig und weich am Gaumen, mit der eleganten, reifen Frucht des Buketts, getragen von optimal integrierten, weichen Tanninen. Is Arenas reift für zwölf Monate in Barriques aus Allier-Eiche. Hervorragender Begleiter zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse.