Suertes del Marqués Vidonia

Suertes del Marqués hat sich in den letzten Jahren zur Referenz des Weinbaus auf Teneriffa entwickelt. Seit 2006 wird bei der kleinen Familienkellerei Suertes de Marqués extrem spannender Wein aus autochthonen Rebsorten erzeugt, wobei man sich an traditionellen Verfahren der Insel anlehnt. Man arbeitet nur mit Winzern des Valle de la Orotava und möchte das 500 Jahre alte Erbe des Weinbaus auf Teneriffa erhalten, die Jahresproduktion liegt bei etwa 80.000 Flaschen. Vidonia Vidonia 2022 ist ein weißer Einzellagenwein aus der Lage Las Suertes, hauptsächlich aus altem Listan Blanco, ein wenig Pedro Ximenez und einer ganzen Reihe auf der Insel autochthoner Weisswein-Rebsorten. Die Aromatik ist einzigartig, die Nase führt einen ins Burgund, im Mund Anklänge des Jura, vor dem Hintergrund des vulkanischen Terroirs ein eigenständiger, hochklassiger Weisser, von denen es in Spanien viel zu wenige gibt. Rebsorten 100 % Listán Blanco von über 100 Jahre alten Rebstöcken. Produktionsmenge 8.400 Flaschen Weinbereitung Die Trauben wurden im September/Oktober in 16 kg Kisten geerntet und in offenen 500 L Fässern spontan fermentiert. Die malolaktische Gärung findet in den gleiche Fässern statt. Der Ausbau über 10 Monate in gebrauchten, französischen 500 L Barriques, Abfüllung im September 2022 ungefiltert. Genussdaten Alkohol: 12,5 % Serviertemperatur: 12-14°C Trinkempfehlung: 2025-2032 Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Weisswein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Propiedad Vitícola Suertes del Marqués, La Orotava - CP38300 – Tenerife, Spanien